Velkommen til Dapur Ika Oslo
Smak av Indonesia
Om Dapur Ika Oslo
Velkommen til Dapur Ika Oslo, her blir dere kjent med indonesisk mat og matkultur.
Det er et bredt utvalg av oppskrifter og retter fordi Indonesia består av omtrent 6000 befolkede øyer av totalt 17508 i verdens største øygruppe, med mer enn 600 etniske grupper . Det finnes mange regionale retter, ofte basert på urfolks kultur med noen utenlandske påvirkninger.
Indonesia har rundt 5350 tradisjonelle oppskrifter, med 30 av dem ansett som de viktigste.
Min historie
Hvem er jeg ?
​
Jeg er en indonesisk dame som har bodd i Norge i 25 år. Jeg har 2 barn og bor i Oslo sammen med min mann og sønn. Vår datter har flyttet ut og bor sammen med sin samboer og deres datter.
Jeg elsker å lage mat, reise, og liker å ta bilder (hobby fotograf).
Både mannen min og meg hadde snakket sammen og luftet tanken om å presentere Indonesisk mat til norske folk. Noe som er annerledes, godt, enkle oppskrifter og tilpasset norske ganer.
Å lage mat er min store lidenskap siden jeg var liten jente. Matlaging gir meg roen. Jeg hadde tanken om å skrive blogg eller noe i sosial media i mange år, likevel var jeg i tvil. Endelig fikk jeg støtte fra min kjære familien og venn. Til slutt klarer jeg å starte det har jeg drømt om.....
Her blir dere kjent med meg, oss og vår felles interesser.
​
​
​