CHILI

Chili er frukt og planter av slekten Capsicum. Frukten kan klassifiseres som enten som grønnsak eller et krydder, avhengig av hvordan den brukes.

Som krydder er chili veldig populær i Sørøst-Asia som smaksforsterker.

"Nesten" alle indonesiske retter bruker chili som en grunnleggende ingrediens.

Tips :

Frøene er alle sterkest, så fjern gjerne disse for å få mildere smak.

store chili er mildere smak enn små chilli.